Bibich - twenty under twenty!

Die New York Times wählte den Bibich R6 als einen DER „20 Weine unter 20 Dollar“.

Eric Asimov wählte Bibich’s roten Cuvée „R6“, zu seiner erlesen Auswahl von genau 20 Weinen unter 20$. Von einem der bekanntesten US-Weinkritiker, auserkoren zu werden, kommt in der Weinszene einen Ritterschlag gleich. 

Bibich’s R6 ist ein Cuvée, aus 3 autochthonen Rebsorten Norddalmatiens, die in den Bergen von Skradin angebaut werden. Babić, Plavina und Lasina bilden den R6, der ein Jahr in amerikanischen Barrique-Eichenfässern zu dem reift, was ihn so besonders macht.

Der Wein ist leicht zu trinken, was ihn perfekt macht, um (wie Asimov empfiehlt) jeden Tag zu trinken…! 

Mit seiner Säure und Struktur hat der R6 Potenzial, sich in der Flasche weiter zu entwickeln. Die Farbe ist rubinrot, die Nase ist voll von Kirschen, mediterranen Kräutern, Rosmarin und zarten, schokoladigen Aromen, die das Ganze abrunden.

Am Gaumen werden ist er harmonisch, ein erstaunlich ausgewogener Wein. Am Ende ist der Ausdruck lebendig und faszinierend.

Wir sind verliebt, in Alen Bibic's Kunst und können jedem nur empfehlen sich auch mal verzaubern zu lassen! 

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