Saints Hill
Sv. Roko 2016
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| Weingut | Saints Hills |
| Land | Kroatien |
| Region | Dalmatien |
| Rebsorte | Plavac Mali |
| Farbe | Rotwein |
| Alkoholgehalt | 12% |
Die Trauben für des Saints Hills St Roko, wachsen an steilen Hängen in Dalmatien. Die autochthone Rebsorte Plavac Mali wird vom hiesigen Klima verwöhnt und erlangt dadurch seinen besonderen Charakter. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch seine Kraft, Reife und herausragende Qualität aus.
Im Glas erstrahlt er in kräftigem Rubinrot. Sein Bouquet verwöhnt den Gaumen mit Aromen von mediterranen Kräutern, Beeren und einer edlen Barrique Note. Dieser Rotwein bietet eine hervorragende Struktur und Kraft, welcher sich zu einem Dieser Wein wird optimal von würzigem Käse, Lamm, Rind und auch Risottos mit Fleisch begleitet.
Ernest Tolj gründete 2006 das Weingut Saints Hills und entwickelte es zu einem der ambitioniertesten Weinprojekte Kroatiens. Mit Weinreben in Komarna und Dingać (Dalmatien) und Radovani (Istrien), kultiviert er die autochthonen Klassiker des Landes: Plavac Mali, Pošip & Dingać. Von Beginn an, verleiht der weltberühmte Önologe Michel Rolland, den Weinen seine Handschrift.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C.
